روش عالی پخت کباب تابه‌ای ترش و ملس با سس انار و گردو!

 این غذا ترکیبی از کباب تابه ای با فسنجونه که عطر و طعم بهشتی و جالبی داره.

مواد لازم

• گوشت چرخی: 200گرم

• پیاز درشت: یه دونه نمک

• و فلفل سیاه: به اندازه

• مغزگردوی خورد شده: 1ق.غ

• کره: 20گرم

  در میان اخبار

  • آغاز سفر پرماجرای خانواده نقی معمولی به تاجیکستان با کمپر| کمپر ارسطو سریال پایتخت چند؟
  • مرگ دردناک مصطفی فرشی؛ پزشک اطفال در کویر+عکس
  • متوسط کارکرد خودرو در یک سال چقدر باید باشد؟
  • اولین واکنش ترامپ به مذاکره ایران و آمریکا
  • فال انبیا امروز یکشنبه 24 فروردین 1404 ویژه متولدین هر ماه؛ با همسر خود با احتیاط رفتار کنید

• زعفرون دم کرده .

مواد لازم برای سس

• پیاز رنده شده یه دونه متوسط

• سیر رنده شده دوحبه

• پودر گردو 3ق.غ

• نمکو فلفل سیاهو زردچوبه

• رب انار ترش یا ملس 3ق.غ

• آب یک ونیم لیوان .

طرز تهیه

اول گوشتمونو تو همون تابه ای که میخواییم درستش کنیم با پیازی که آبشو گرفتیم و نمکو فلفلو مغزگردوی خوردشده یا رنده شده خوب ورز میدیم و داخل تابه پهنش میکنیم روشم خط میندازیم و چندتا تیکه کره روش میذاریم.تابه رو بدون در روی شعله زیاد میذاریم تا گوشتمون موقع سرخ شدن آب نندازه چون نمیخواییم تو این مرحله بپزه فقط میخواییم سرخ بشه.روشم زعفرون میدیمو طرف دیگشم سرخ میکنیم. برای سسش پیازو تو روغن کم تفت میدیم تا طلایی بشه بعد سیرو ادویه هارو اضافه میکنیمو یه کوچولو تفتشون میدیم در آخر رب انارو بهش اضافه میکنیم آبم میریزیمو میذاریم 5 دقیقه بجوشه و گردو روغن بندازه. تو این مرحله کبابارو داخلش میذاریم و نیم ساعت بهش زمان میدیم تا سس همراه کبابا بجوشه و جابیفته👌 کنارشم یه کته دو رنگ جذاب با ته دیگ زعفرونی درست میکنیم😍 به همین راحتی تو کمتر از یکساعت میتونید این غذای فوق العاده خوشمزه رو درست کنیدو از خوردنش کلی لذت ببرید.