طرز تهیه کتلت بازاری شیرازی؛ خوشمزه و ساده!

کتلت بازاری شیرازی، یکی از لذیذترین و محبوب‌ترین غذاهای خیابانی در شیراز است که حتی بدون گوشت هم می‌شود طعم فوق‌العاده‌ای از آن به دست آورد. برای تهیه کتلت بازاری شیرازی، ابتدا سیب‌زمینی‌ها را خوب پخته و له کنید. سپس پیاز را رنده کرده و آبش را بگیرید. به سیب‌زمینی‌های له‌شده، پیاز رنده‌شده، تخم‌مرغ، آرد نخودچی، نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا مواد یکدست شود. حالا از این مواد به اندازه یک گردو بردارید و به شکل دایره‌ای یا بیضی فرم دهید. در آخر کتلت‌ها را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند.

کتلت بازاری شیرازی با طعم فوق‌العاده‌اش همیشه برای همه خوشمزه است. با این روش ساده و بدون گوشت، می‌توانید کتلت بازاری شیرازی را درست کنید و از طعم خاص آن لذت ببرید. وقتی این کتلت‌ها آماده شد، مطمئن باشید که انگشت‌هاتون رو هم خواهید خورد!

اگه از تخم مرغ داخل کتلت خوشت نمیاد باید بگم این کتلت شیرازی بازاری بدون گوشت خوراک خودته

مواد لازم برای تهیه کتلت شیرازی

یک کیلو سیب زمینی

مقداری آب

یک قاشق نمک

ادویه ها:نمک،فلفل،پاپریکا،پودر سیر و پیاز،زردچوبه و پودر تخم گشنیز

یک و نیم لیوان آرد سوخاری

سیب زمینی ها را روی حرارت بذارین تا آبپز بشه پوست بگیرید و بکوبید تا بافت خمیری پیدا کنه، ادویه ها رو اضافه کنید ورز بدین تا کاملا مخلوط بشه بعد از اینکه یکدست شد به اندازه دلخواه از مواد بردارین و به این صورت بهش شکل بدین به این صورت یک برش بدین تا مغز پخت بشه داخل روغن داغ بذارین و هر دو طرفشو سرخ کنید غذامون آمادست. به سادگی آماده میشه و خیلی هم ترد و خوشمزست نوش جان