آموزش کیک خیس نسکافه: دسر فوری و لذیذ در کمتر از یک ساعت!

کیک خیس نسکافه، دسری خوشمزه و پرطرفدار است که به دلیل طعم بی‌نظیر و بافت نرم و مرطوب خود، همواره مورد توجه علاقه‌مندان به شیرینی‌جات قرار گرفته است. این کیک با ترکیبی از طعم قهوه و خامه، تجربه‌ای لذت‌بخش برای کام شما به ارمغان می‌آورد. در این دستور پخت، به شما طرز تهیه این کیک خوشمزه را به صورت گام به گام آموزش می‌دهیم تا بتوانید به راحتی آن را در خانه تهیه و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.

مواد لازم کیک خیس نسکافه:

• آرد: 240 گرم

• تخم مرغ: 5 عدد

• شکر دانه ریز: 250 گرم (نصف مقدار شکر برای سفیده و نصف دیگر برای زرده استفاده می‌شود)

• شیر: نصف پیمانه یا لیوان فرانسوی

• وانیل: دو قاشق چای‌خوری

• بکینگ پودر: یک قاشق چای‌خوری

• نمک: نوک قاشق چای‌خوری

مواد لازم سس سه شیر:

• شیر پرچرب: یک و نیم پیمانه

• خامه صبحانه: 200 گرم (یک بسته)

• شیر عسلی الفجر: یک قوطی

• نسکافه: دو قاشق غذاخوری

• وانیل: دو قاشق چای‌خوری

مواد لازم خامه:

• خامه قنادی: 500 گرم

• نسکافه: به مقدار لازم

طرز تهیه:

1. تهیه کیک:

   • فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد روشن کنید و بگذارید گرم شود.

   • آرد، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید و سه بار الک کنید.

   • تخم مرغ‌ها را از هم جدا کنید.

   • سفیده تخم مرغ‌ها را با نصف مقدار شکر و کمی وانیل بزنید تا کاملا فرم بگیرد و از ظرف نریزد.

     در میان اخبار

     • آموزش کیک خیس نسکافه: دسر فوری و لذیذ در کمتر از یک ساعت!
     • کوکوی موزی، صبحانه‌ای سریع و مقوی برای شروع یک روز پرانرژی + ویدئو
     • آموزش طرز تهیه کاکا، شیرینی‌ سنتی و خوشمزه گیلان با کدو حلوایی
     • طرز تهیه سیب‌زمینی کوبیده: یک انتخاب بی‌نظیر برای غذاهای بدون گوشت!
     • طرز تهیه آش انار یزدی؛ ترکیب طعم‌های ترش و شیرین!

   • زرده تخم مرغ‌ها را با نصف دیگر شکر و وانیل بزنید تا کرمی رنگ شود.

   • شیر را به مخلوط زرده اضافه کنید و هم بزنید.

   • مخلوط آرد را کم کم به مخلوط زرده اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا گلوله‌ای باقی نماند.

   • سفیده تخم مرغ‌های فرم گرفته را به مخلوط کیک اضافه کنید و به آرامی و به صورت دورانی هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.

   • قالب 22 در 29 سانتی‌متری را چرب کنید و مواد کیک را در آن بریزید.

   • قالب را در فر به مدت تقریبی 45 دقیقه قرار دهید تا کیک بپزد.

2. تهیه سس سه شیر:

   • همه مواد سس را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر و نسکافه حل شوند.

   • سس را از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود.

3. تهیه خامه:

   • خامه قنادی را با مقداری نسکافه بزنید تا فرم بگیرد. مقدار نسکافه و خامه دلخواه است.

4. مرحله نهایی:

   • بعد از پخت کیک، بگذارید کمی خنک شود.

   • با استفاده از خلال دندان یا چنگال، سوراخ‌هایی در سطح کیک ایجاد کنید.

   • سس سه شیر را روی کیک بریزید و بگذارید کاملا جذب شود.

   • خامه نسکافه‌ای را روی کیک بمالید و به دلخواه تزیین کنید.

نکات:

• دمای فر و مدت زمان پخت ممکن است بسته به نوع فر متفاوت باشد.

• شیر و تخم مرغ باید به دمای محیط باشند.

• اندازه قالب می‌تواند 20 در 30 سانتی‌متر نیز باشد.

• مقدار نسکافه در سس و خامه به ذائقه شما بستگی دارد.

نوش جان!