طرز تهیه سالاد پروتئینی سرد | طعم فوق العاده این سالاد پروتئینی سالم و خوشمزه را یکبار امتحان کنید
طرز تهیه سالاد در انواع ایرانی و خارجی مناسب کسانی است که دوست دارند سفره مجللی را تدارک ببینید. طرز تهیه سالاد برای تهیه یک پیش غذای خوشمزه و سالم با ترکیب مختلفی از مواد تازه و تره‌های سبز اهمیت زیادی دارد تا متنوع را در منو پذیرایی خود ایجاد کنید. هر شخصی در طرز تهیه سالاد می‌تواند از ترکیب موادی که دوست دارد استفاده کند. سالاد سالم را می‌توان به روشهای مختلف تهیه کرد، اما در اینجا طرز تهیه سالاد سیب زمینی را آورده ایم.
سالاد سیب زمینی ژاپنی نوع سالاد سرد است که بیشتر به خاطر سس آن که به سس مایونز ژاپنی مشهور است، شهرت دارد. این سالاد منبع سرشار پروتئین‌های گیاهی است و طعم فوق‌العاده ویژه‌ای دارد که به یکبار امتحان کردنش می‌ارزد. اگر به درست کردن سالاد‌های مهیج علاقه‌مند هستید، در ادامه این مطلب با آموزش سالاد سیب زمینی ژاپنی همراه ما باشید.
در میان اخبار
مواد لازم
- سیب زمینی: ۴ عدد
- هویج: ۱ عدد
- تخم مرغ آبپز: ۲ عدد
- بیکن گوساله یا ژامبون مرغ: ۱۰۰ گرم
- ذرت: ۱ لیوان
- پیاز قرمز: ۱ عدد کوچک
مواد لازم برای سس سالاد
- ماست یونانی: ۱ پیمانه
- سس خردل: ۱ قاشق غذاخوری
- روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
- سرکه سیب: ۳ قاشق غذاخوری
- پودر سیر: ۱ قاشق چای‌خوری
- نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه
برای درست کردن این سالاد خوشمزه ابتدا سیب زمینی را پوست کنید و هر کدام را به دو قسمت تقسیم کنید و همراه با هویج پوست گرفته داخل یک قابلمه مناسب بریزید و آب و کمی نمک اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا سیب زمینی و هویج کاملا بپزد و بعد از خنک شدن آنها را با گوشتکوب بکوبید تا له شوند. به گزارش فرارو، حالا پیاز قرمز خرد شده، ذرت پخته، بیکن یا ژامبون خرد شده و تخم مرغ آبپز خرد شده را به پوره سیب زمینی و هویج اضافه کنید و مواد را هم بزنید. حالا وقت درست کردن سس مخصوص این سالاد است که به آن سس ژاپنی می‌گویند. ماست یونانی را داخل یک کاسه بریزید و روغن زیتون، سس خردل، سرکه سیب، پودر سیر و فلفل سیاه و کمی نمک را به آن اضافه کنید و خوب مواد را هم بزنید. حالا سس آماده را روی مواد سالاد بریزید و حسابی سالاد را هم بزنید تا مزه‌ها به خورد هم بروند. سالاد آماده را به مدت ۱ ساعت داخل یخچال بگذارید تا جا بیفتد و بعد سرو کنید، نوش جان.
نکات مهم
۱ـ به جای ماست یونانی می‌توانید از ترکیب نصف سس مایونز و نصف ماست پرچرب استفاده کنید.
۲ـ اگر پیاز قرمز دوست ندارید، می‌توانید به جای آن از ۱۰ عدد پیازچه استفاده کنید.
۳ـ روغن زیتون به دلیل ارزش غذایی بالایی که دارد، در رژیم غذایی بسیاری از افراد از جایگاه ویژه‌ای برخوردار است. اما از آنجا که قیمت روغن زیتون خالص بالاست، معمولاً در هنگام عرضه در بازار با روغن‌های معمولی مخلوط میشود. درنتیجه از کیفیت آن کاسته میشود؛ بنابراین کسانی که به دنبال خرید روغن زیتون هستند، اغلب می‌پرسند که چطور روغن زیتون اصل را تشخیص بدهیم. البته تشخیص خالص بودن روغن زیتون کار چندان ساده‌ای نیست.