یکبار برای همیشه بیات کردن گوشت کباب رو یاد بگیر| نکات طلایی طرز تهیه کباب

طرز تهیه کباب به عنوان یکی از  سنتی ترین و لذیذترین غذاهای ایرانی در وهله اول شاید سخت به نظر برسد اما افرادی که ترفندهای آن را یاد می گیرند دیگر برای همیشه بهترین کباب را تهیه می کنند. مشکلی که برخی از افراد دارند این است که کباب می ریزد و روی سیخ نمی ماند، در حالی که اگر طرز تهیه کباب را به طور دقیق یاد بگیرند دیگر این مشکل به وجود نمی آید. در ادامه با طرز تهیه کباب گوشت خواهید شد.

تمام نکات بیات کردن گوشت کباب اینجاست:

۱-حداقل ۲۴ ساعت و‌حداکثر ۴۸ ساعت گوشت‌ رو‌ تو سردترین قسمت یخچال بزارید(ترجیحا صفر درجه)
۲-اگه گوشتو رو توری بزارید خیلی بهتره چون هوا به همه جاش میرسه و‌خونابه زیرش جمع نمیشه.
۳-مناسب ترین گوشت برای چنجه گوسفندی راسته،فیله،سردست و‌ رونه.
۴-گوجه به خاطر خاصیت اسیدی که داره بافت گوشتتون رو‌خیلی نرم میکنه و مزه خوبی هم میده.
۵- به جای گوجه از ۲ قاشق ماستم میتونی استفاده کنی.
۶-به جز نمک و‌فلفل‌سیاه و‌قرمز هیچ ادویه دیگه ای نزنید.