طرز تهیه کباب تابه ای آبدار و ترش | طعم این کباب هیچ وقت فراموش نمی کنید
طرز تهیه کباب به عنوان یکی از سنتی ترین و لذیذترین غذاهای ایرانی در وهله اول شاید سخت به نظر برسد اما افرادی که ترفندهای آن را یاد می گیرند دیگر برای همیشه بهترین کباب را تهیه می کنند. مشکلی که برخی از افراد دارند این است که کباب می ریزد و روی سیخ نمی ماند، در حالی که اگر طرز تهیه کباب را به طور دقیق یاد بگیرند دیگر این مشکل به وجود نمی آید. در ادامه با طرز تهیه کباب تابه ای ترش آشنا خواهید شد.
کباب تابه‌ای نوعی کباب کوبیده است که با گوشت تهیه می‌شود و به جای پختن با آتش و زغال و کباب شدن، داخل ماهی تابه و روی اجاق گاز پخته می‌شود. کباب تابه‌ای یک غذای بسیار پر طرفدار و خوشمزه است که طعم متفاوتی از کباب کوبیده دارد. کباب ترش تابه‌ای نوعی روش متفاوت درست کردن کباب تابه‌ای است که طی آن کباب با سسی از گردو و رب انار طبخ می‌شود و طعم بسیار فوق‌العاده‌ای دارد که به امتحان کردنش می‌ارزد. اگر دوست دارید این کباب ترش تابه‌ای خوشمزه را در منزل درست کنید، در ادامه این مطلب با ما همراه باشید.
مواد لازم:
- گوشت چرخکرده:۲۵۰ گرم
- پیاز:۱ عدد
- ادویه ها:نمک،فلفل سیاه،پودر سیر،زردچوبه
- سیر:۲ حبه
مواد لازم سس:
-
گردو:۱۰ عدد
-
رب گوجه:نصف ق،غ
-
رب انار ترش یا ملس:۲ق،غ
-
ادویه ها:نمک،فلفل سیاه،زردچوبه
-
پیاز نگینی:۱ عدد
-
آب جوش:سه چهارم لیوان