روش عالی پخت کباب تابه‌ای ترش و ملس با سس انار و گردو!

 این غذا ترکیبی از کباب تابه ای با فسنجونه که عطر و طعم بهشتی و جالبی داره.

مواد لازم

• گوشت چرخی: 200گرم

• پیاز درشت: یه دونه نمک

• و فلفل سیاه: به اندازه

• مغزگردوی خورد شده: 1ق.غ

• کره: 20گرم

  در میان اخبار

  • ویدئوی حضور پرشور مهران رجبی در راهپیمایی 22 بهمن
  • بازیگر نقش صدام: بارها بعد از اجرای این نقش گریه کرده‌ام
  • تا حالا فشن‌شو دیدی؟ نصرالله رادش با مژه‌هاش همه چیز رو عوض کرد
  • کمند امیرسلیمانی: شاد به نظر می‌رسم، ولی زندگی همیشه بی‌مشکل نیست
  • هشدار! فال ابجد و شمع پرده از رازی تکان‌دهنده برمی‌دارد… آیا آماده‌ای؟ | فال ابجد و شمع امروز 24 بهمن 1403

• زعفرون دم کرده .

مواد لازم برای سس

• پیاز رنده شده یه دونه متوسط

• سیر رنده شده دوحبه

• پودر گردو 3ق.غ

• نمکو فلفل سیاهو زردچوبه

• رب انار ترش یا ملس 3ق.غ

• آب یک ونیم لیوان .

طرز تهیه

اول گوشتمونو تو همون تابه ای که میخواییم درستش کنیم با پیازی که آبشو گرفتیم و نمکو فلفلو مغزگردوی خوردشده یا رنده شده خوب ورز میدیم و داخل تابه پهنش میکنیم روشم خط میندازیم و چندتا تیکه کره روش میذاریم.تابه رو بدون در روی شعله زیاد میذاریم تا گوشتمون موقع سرخ شدن آب نندازه چون نمیخواییم تو این مرحله بپزه فقط میخواییم سرخ بشه.روشم زعفرون میدیمو طرف دیگشم سرخ میکنیم. برای سسش پیازو تو روغن کم تفت میدیم تا طلایی بشه بعد سیرو ادویه هارو اضافه میکنیمو یه کوچولو تفتشون میدیم در آخر رب انارو بهش اضافه میکنیم آبم میریزیمو میذاریم 5 دقیقه بجوشه و گردو روغن بندازه. تو این مرحله کبابارو داخلش میذاریم و نیم ساعت بهش زمان میدیم تا سس همراه کبابا بجوشه و جابیفته👌 کنارشم یه کته دو رنگ جذاب با ته دیگ زعفرونی درست میکنیم😍 به همین راحتی تو کمتر از یکساعت میتونید این غذای فوق العاده خوشمزه رو درست کنیدو از خوردنش کلی لذت ببرید.