دستور پخت مشته بادمجان | برای شام امشب غذای سنتی شیراز رو درست کن

دستور پخت برای خانم‌ها و آقایانی که می خواهند برخی از غذاها را برای اولین بار در خانه درست کنند بسیار مهم است. دستور پخت برای کنترل کیفیت و کمیت غذا بسیار حائز اهمیت بوده و هزینه‌های تهیه غذا و مواد لازم برای تهیه آن در همین رسپی ها اعلام می شود. دستور پخت غذاهای خوشمزه ایرانی، غیر ایرانی، جدید، قدیمی و هر نوع غذا و خوراکی خوشمزه را می توانید در ترفندباز یاد بگیرید. در ادامه دستور پخت مشته بادمجان را به شما خواهیم گفت.

مشته بادمجان یکی از خوشمزه ترین غذاهای سنتی شیراز است که مردمان شیراز عاشق طعم و مزه آن هستند.

مواد لازم

• گوشت چرخ شده ۲۰۰ گرم
•  پیاز دو عدد متوسط
•  گوجه دو عدد
•  بادمجون سه عدد
• ارد نخودچی دو ق غ
•  رب دو ق غ
•  نمک به مقدار لازم
•  فلفل سیاه و زردچوبه و پاپریکا یک ق چ

دستور پخت

بادمجونا رو ورقه ای برش بزنید نمک بزنید تا تلخیش دربیاد بعد داخل روغن سرخ کنید گوشت باپیاز ادویه و اردنخودچی ورز بدین توپک کنید داخل تابه تفت بدین سپش داخل همون تابه پیاز نگینی تفت بدین زردچوبه بزنید بعد گوجه حلفه ای روش بچینید بادمجون و گوشت هم روی گوجه ها بچینید حالا رب با ابجوش مخلوط و روی مواد بریزید نیم ساعت الی چهل دقیقه بعد غذاتون امادس.