طرز تهیه کیک میوه خشک | طعم این کیک میوه متفاوت را یکبار امتحان کنید

طرز تهیه کیک به عنوان یکی از میان وعده های خوشمزه، برای خانم های باسلیقه و خوش ذوق بسیار مهم و جالب توجه است. افراد زیادی هستند که کیک را از قنادی ها نمی خرند بلکه طرز تهیه کیک را یاد گرفته و آن را با توجه به سلیقه و استعداد خودشان به صورت خانگی درست می کنند. یاد گرفتن طرز تهیه کیک می تواند بسیار خوشحال کننده باشد چون هم هزینه درست کردن کیک از خرید آن ارزان تر است و هم شما می توانید آن را طوری که دوست دارید تهیه کنید.

اگر سری به قنادی‌ها بزنید با دنیای متنوعی از کیک‌های میوه‌ای، شکلاتی، کیک تولد، چیز کیک، انواع پای و... روبه‌رو می‌شوید که انتخاب میان آن‌ها بسیار سخت است. کیک‌های میوه‌ای دارای عطر و طعم فوق‌العاده‌ای هستند و کیک میوه خشک نوعی از کیک‌های میوه‌ای است که از ترکیب مایه کیک با میوه خشک و مغزیجات تهیه می‌شود و بسیار خوشمزه و مجلسی است. اگر دوست دارید این کیک میوه خشک خوشمزه را در منزل با روشی آسان درست کنید، در ادامه این مطلب با ما همراه باشید.

مواد لازم

• آرد سفید شیرینی: ۲ فنجان
• کره: ۱ فنجان
• تخم مرغ درشت: ۴ عدد
• وانیل مایع: ۱ قاشق چای‌خوری
• بکینگ‌پودر: ۱ قاشق چای‌خوری سرپر
• نمک: یک دوم قاشق چای‌خوری
• پودر دارچین: یک دوم قاشق چای‌خوری
• میوه خشک شامل کشمش پلویی، مویز، برگه زردآلو خرد شده: ۱ فنجان
• مغز خرد شده شامل گردو، فندق و بادام: به میزان لازم
• آب میوه (پرتقال یا آناناس): یک دوم فنجان

طرز تهیه

برای درست کردن این کیک میوه خشک خوشمزه ابتدا کره را که به دمای محیط رسیده است با شکر مخلوط کنید و با همزن برقی دو تا سه دقیقه هم بزنید تا یکدست شود. حالا تخم مرغ‌ها را با فاصله و یکی یکی اضافه کنید و هر کدام را سی ثانیه هم بزنید و بعد تخم مرغ بعدی را اضافه کنید. وانیل را در آخر بریزید و بعد همزن را کنار بگذارید. آرد، بکینگ‌پودر، نمک و پودر دارچین را مخلوط کنید و با الک کم کم به مواد بالا اضافه کنید و با لیسک از یک جهت هم بزنید تا به صورت یکدست مخلوط شوند. مویز، کشمش پلویی، برگه زردآلو خرد شده، مغز گردو، فندق و بادام خرده را با هم مخلوط و به مایه کیک اضافه کنید و از یک جهت هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند. در آخر آب پرتقال یا آناناس را اضافه کنید و سی ثانیه هم بزنید. کف قالب مورد نظرتان کاغذ روغنی پهن کنید و مایه کیک را داخل قالب بریزید. حالا قالب را داخل فر ۱۸۰ درجه که از قبل گرم کرده‌اید، به مدت ۵۵ دقیقه قرار بدهید تا بپزد. بعد از پخت اجازه بدهید کیک کاملا خنک شود، سپس آن را از قالب خارج کنید و نوش جان.