طرز تهیه شیرینی ملکه بادام؛ یک دسر خوشمزه برای افطار و پذیرایی عید نوروز
شیرینی ملکه بادام به خاطر رویه عسل و بادام خود، نه تنها مقوی بلکه بسیار خوشمزه است و گزینهای عالی برای پذیرایی از مهمانان شما محسوب میشود. در این مطلب طرز تهیه شیرینی ملکه بادام آموزش داده شده است.
شیرینی ملکه بادام به خاطر رویه عسل و بادام خود، نه تنها مقوی بلکه بسیار خوشمزه است و گزینهای عالی برای پذیرایی از مهمانان شما محسوب میشود.
این شیرینی سنتی و قدیمی ایرانی، با طعمی دلپذیر، میتواند در کنار دیگر شیرینیهای محبوب مانند شیرینی دانمارکی، شیرینی نخودچی و شیرینی مشهدی، در لیست شیرینیهای نوروزی شما قرار گیرد.
مواد لازم برای تهیه شیرینی ملکه بادام (برای ۶ نفر):
- آرد شیرینی: نصف پیمانه
- پودر شکر: ۱/۳ پیمانه
- خامه: ۲ قاشق سوپخوری
- بیکینگ پودر: ۱/۸ قاشق چایخوری
- روغن: ۱/۳ پیمانه
- تخممرغ: ۱ عدد
- شکر: ۱/۴ پیمانه
- شیر: ۱/۸ پیمانه
- وانیل: ۱/۸ قاشق چایخوری
- عسل: ۱/۳ پیمانه
- خلال بادام: ۱ پیمانه
- کره: ۱/۸ پیمانه
- زعفران آبکرده: ۱/۴ قاشق مرباخوری
طرز تهیه شیرینی ملکه بادام
مرحله اول:
در یک ظرف، روغن و پودر شکر را مخلوط کرده و هم بزنید تا سبک و کرم رنگ شود. سپس تخممرغ و وانیل را اضافه کنید و یک دقیقه هم بزنید. خامه و شیر را نیز به مواد اضافه کرده و با لیسک هم بزنید.
مرحله دوم:
آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و دو تا سه بار الک کنید. سپس به آرامی به مواد بالا اضافه کنید و هم بزنید. نیازی به ورز دادن خمیر نیست.
در میان اخبار
- لحظه خاص پدر شدن پسر داریوش ارجمند: حشمت فردوس نوه دار شد!
- خلاقیت ویژه همسر شاهرخ استخری در ثبت عکسهای بارداری نبات و پناه
- پرده از رازها کنار میرود؛ فال ابجد و شمع، روشنکننده مسیر سرنوشت | فال ابجد و شمع امروز 30 اسفند 1403
- استایل امروز | جادوی دامن در استایل امروز؛ از اسپرت تا کلاسیک، همیشه بدرخشید!
- فال حافظ در شبهای قدر؛ بشارت پایان سختیها و رسیدن به موفقیت | فال حافظ صوتی امروز 30 اسفند 1403
مرحله سوم:
خمیر را در کف یک سینی چرب شده به طور یکنواخت پهن کرده و در فر گرم شده با دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه قرار دهید.
مرحله چهارم:
در این حین، مواد رویه را با هم مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا یکی دو جوش بزند.
مرحله پنجم:
زمانی که اطراف خمیر طلایی شد، مواد رویه را بلافاصله روی آن پهن کرده و دوباره سینی را به فر برگردانید تا رویه نیز طلایی شود.
پس از پخت، شیرینی را از فر خارج کرده و در حالت گرم به شکل مربع یا مستطیل برش بزنید. بعد از خنک شدن، با کاردک شیرینیها را از سینی جدا کنید.
با تهیه این شیرینی خوشمزه، میتوانید لحظات خوشی را در کنار خانواده و دوستان خود تجربه کنید.