سالاد عدس با سبزیجات رنگارنگ؛ محبوب‌ترین سالاد رستوران‌های معروف
سالاد عدس، با ترکیب رنگارنگ سبزیجات و حبوبات، یک انتخاب عالی و پرطرفدار است. این سالاد نه تنها سرشار از فیبر و پروتئین است، بلکه طعم بی‌نظیری هم دارد.
مواد لازم
-
سبزیجات
-
خیار
-
ساقه کرفس
-
انار
-
گشنیز تازه
-
-
حبوبات
-
عدس پخته شده
-
-
سس
-
رب انار
-
آب لیمو
-
سس خردل بدون کالری (در صورت نبود، سس خردل معمولی)
-
نمک
-
طرز تهیه
-
آماده‌سازی سبزیجات
-
خیار و ساقه کرفس را به صورت نگینی خرد کنید.
-
دانه‌های انار را جدا کنید.
-
گشنیز تازه را ریز خرد کنید.
-
-
ترکیب مواد
-
تمام سبزیجات خرد شده را در یک ظرف بزرگ بریزید.
-
عدس پخته شده را به سبزیجات اضافه کنید.
-
-
تهیه سس
-
رب انار، آب لیمو، سس خردل و نمک را در یک کاسه کوچک با هم مخلوط کنید تا سس یکدستی به دست آید.
-
-
سرو
-
سس را روی سالاد بریزید و به آرامی مخلوط کنید تا تمام مواد به سس آغشته شوند.
-
سالاد عدس را در ظرف مورد نظر سرو کرده و با گشنیز تازه تزئین کنید.
-
نکات
-
برای طعم بهتر، می‌توانید از انواع مختلف عدس (سبز، قرمز یا قهوه‌ای) استفاده کنید.
-
به جای سس خردل بدون کالری، می‌توانید از ماست کم‌چرب یا روغن زیتون نیز استفاده کنید.
-
برای افزایش ارزش غذایی سالاد، می‌توانید به آن آجیل، تخم‌کتان یا کشمش اضافه کنید.
چرا سالاد عدس برای رژیم غذایی مناسب است؟
-
سرشار از فیبر: فیبر موجود در عدس و سبزیجات به شما احساس سیری بیشتری می‌دهد و به هضم بهتر غذا کمک می‌کند.
-
منبع پروتئین: عدس یک منبع گیاهی غنی از پروتئین است که برای عضله‌سازی و ترمیم بافت‌ها ضروری است.
-
کم کالری: سالاد عدس یک غذای کم‌کالری و کم‌چرب است که به کاهش وزن کمک می‌کند.
-
سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی: سبزیجات موجود در این سالاد حاوی انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری برای بدن هستند.
سخن آخر
سالاد عدس یک انتخاب سالم، خوشمزه و متنوع برای رژیم غذایی شماست. با کمی خلاقیت، می‌توانید این سالاد را با افزودن مواد دلخواه خود شخصی‌سازی کنید.
نوش جان!