تاک پلو با مرغ؛ لذتی متفاوت از آشپزی شاهرودی‌ها!
تاک پلو از غذاهای سنتی زنجان است که با برنج، برگ مو، گوشت چرخ‌کرده و ادویه‌های معطر تهیه می‌شود. این غذای خوش‌عطر و لذیذ، با چیدن لایه‌لایه مواد در قابلمه و دم کردن، طعمی خاص و متمایز دارد و یکی از نمادهای آشپزی اصیل این منطقه محسوب می‌شود.
تاک پلو یکی از غذاهای محلی و خوشمزه استان زنجان است که با برگ مو، برنج، گوشت چرخ‌کرده و انواع ادویه‌های معطر تهیه می‌شود. در این غذا، برگ‌های مو به صورت لایه‌لایه همراه با برنج و مواد گوشتی در قابلمه چیده و دم می‌شوند. ترکیب عطر برگ مو با ادویه‌ها، طعمی متمایز و لذیذ به این غذا می‌بخشد. تاک پلو معمولاً به‌عنوان یک غذای سنتی در مهمانی‌ها و دورهمی‌های خانوادگی سرو می‌شود و نمادی از اصالت و فرهنگ آشپزی منطقه زنجان به شمار می‌رود.
در میان اخبار
کپی لینک کوتاه خبر: https://emrouz.news/d/3na7vo