راز خوشمزگی کباب کوبیده مرغ؛ ترد، آبدار و دلپذیر درست کنید! | طرز تهیه کباب کوبیده مرغ برای ناهاری عاشقانه

طرز تهیه کباب کوبیده مرغ به رعایت چند نکته کلیدی نیاز دارد تا نتیجه‌ای ترد و خوشمزه به دست آید. کباب کوبیده مرغ غذایی خوشمزه و سبک است که برای داشتن طعم عالی باید نکات مهمی رعایت شود. ابتدا از مرغ تازه و ترکیب مساوی گوشت سینه و ران استفاده کنید تا کباب خشک نشود. افزودن مقداری چربی مثل کره یا دنبه به مایه مرغ، به تردی کباب کمک می‌کند. استفاده از پیاز رنده‌شده با آب‌گرفته نیز ضروری است تا مایه چسبندگی مناسب پیدا کند. پیش از سیخ زدن، مایه را خوب ورز دهید و در یخچال استراحت دهید. کباب‌ها را روی حرارت ملایم گریل کنید تا آبدار و خوش‌عطر بمانند.

طرز تهیه کباب کوبیده به عنوان یکی از  سنتی ترین و لذیذترین غذاهای ایرانی در وهله اول شاید سخت به نظر برسد اما افرادی که ترفندهای آن را یاد می گیرند دیگر برای همیشه بهترین کباب کوبیده را تهیه می کنند. مشکلی که برخی از افراد دارند این است که کباب می ریزد و روی سیخ نمی ماند، در حالی که اگر طرز تهیه کباب کوبیده را به طور دقیق یاد بگیرند دیگر این مشکل به وجود نمی آید. در ادامه با یکی از چند ترفند مهم طرز تهیه کباب کوبیده آشنا خواهید شد.

کباب کوبیده مرغ یکی از انواع غذاهای بسیار محبوب و خوشمزه ایرانی است که از نظر ظاهری و متریال شباهت زیادی به کباب کوبیده سنتی دارد.

البته همانطور از نام این کباب مشخص است به جای استفاده از گوشت قرمز از گوشت مرغ در تهیه آن استفاده می شود.

کباب کوبیده از غذاهای سنتی ایرانی است و به دلیل محبوبیت زیادی که دارد کمتر کسی را می توانیم بیابیم که آنرا دوست نداشته باشد.

اگر شما هم از دوستداران این کباب خوشمزه هستید و به هر دلیلی نمی توانید گوشت قرمز مصرف کنید، توصیه می کنیم همین حالا دست به کار شوید و این کباب خوشمزه را با گوشت مرغ درست کنید.

مواد لازم
۴۰۰ گرم مخلوط ران و سینه مرغ 
۲ حبه سیر
۱ عدد فلفل دلمه 
۳ قاشق غذاخوری پودر سوخاری 
۳ قاشق غذاخوری زعفرون
۱ عدد پیاز ه شده 
۵۰ گرم کره 
۱ قاشق غذاخوری نمک و فلفل