طرز تهیه سالاد ایتالیایی | اگر رژیم لاغری دارید سالاد پانزانلا درست کنید

طرز تهیه سالاد در انواع ایرانی و خارجی مناسب کسانی است که دوست دارند سفره مجللی را تدارک ببینید. طرز تهیه سالاد برای تهیه یک پیش غذای خوشمزه و سالم با ترکیب مختلفی از مواد تازه و تره‌های سبز اهمیت زیادی دارد تا متنوع را در منو پذیرایی خود ایجاد کنید. هر شخصی در طرز تهیه سالاد می‌تواند از ترکیب موادی که دوست دارد استفاده کند. سالاد سالم را می‌توان به روشهای مختلف تهیه کرد، اما در اینجا طرز تهیه سالاد پانزانلا را آورده ایم. 

سالاد ایتالیایی پانزانلا یا همان سالاد نخود ایتالیایی، با طرز تهیه بسیار ساده‌ یک پیش غذای کامل محسوب می‌شود. این سالاد خوشمزه و کامل حتی گاهی به عنوان یک وعده غذایی سبک برای کسانی که رژیم لاغری دارند، در نظر گرفته می‌شود. اگر از کنسرو نخود استفاده کنید سالاد نخود و پیاز ایتالیایی در کمتر از پانزده دقیقه آماده می‌شود. در این مطلب طرز تهیه سالاد ایتالیایی پانزانلا به عنوان یک سالاد سالاد و خوشمزه را آموزش می‌دهیم.

طرز تهیه سالاد ایتالیایی پانزانلا

مواد لازم

نخود: ۱۵۰ گرم
گوجه‌فرنگی: ۳ عدد
خیار: ۱ عدد
پیاز: ۱ عدد
زیتون: ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی
نان تست: دو برش
روغن زیتون: ۱/۴ لیوان دسته‌دار فرانسوی
نعنا و ریحان: به میزان لازم

مرحله اول

برای تهیه سالاد ایتالیایی پانزانلا، لازم است نخود را به مدت یک شبانه روز در آب خیس کنید. سعی کنید هر چند ساعت آب نخود را خالی کرده و در ظرف آب جدید بریزید. پس از خیس خوردن نخود آن را با آب سرد کاملاً بشویید و در قابلمه بریزید و بپزید. خیس کردن نخود تاثیر زیادی در گرفتن نفخ آن دارد. شما می‌توانید برای تهیه سالاد نخود و پیاز ایتالیایی از کنسرو نخود نیز استفاده کنید. نصف کنسرو نخود برای این سالاد کافی است.

مرحله دوم

برای درست کردن این سالاد لذیذ مثل سالاد ایتالیایی سزار به نان تست نیاز داریم.نان تست را به صورت تکه‌های کوچک در بیاورید. در این مرحله از طرز تهیه سالاد ایتالیایی پانزانلا، تکه‌های کوچک نان تست را در روغن زیتون قرار دهید. برخی ترجیح می‌دهند در این مرحله، کمی سیر نیز به روغن زیتون اضافه کنند، تا تکه های نان تست طعم سیر بگیرند. این بستگی به مزاج شما دارد.

مرحله سوم

در مرحله سوم از طرز تهیه سالاد ایتالیایی پانزانلا، خیار را پوست کنده و به صورت حلقه حلقه برش دهید. گوجه‌فرنگی‌ها را هم خرد کنید. بهتر است تکه‌های خرد شده گوجه‌فرنگی درشت باشند. سپس پیاز را هم به صورت ورقه‌های نازک درآورید.

مرحله آخر

در مرحله آخر از طرز تهیه سالاد ایتالیایی پانزانلا، کافی است تا همه مواد را با هم ترکیب کنید. نخود، گوجه‌فرنگی، پیاز، زیتون و نان‌های قرار گرفته در روغن زیتون را در یک ظرف بزرگ بریزید و با هم مخلوط کنید. شما می‌توانید کمی نعناع و ریحان هم داخل سالاد بریزید. از برگ‌های ریحان معمولا به عنوان تزیین سالاد استفاده می‌شود. سالاد ایتالیایی نخود و پیاز شما آماده سرو است. این سالاد علاوه بر فیبر بسیار بالا دارای میزان پروتئین زیادی است. پروتئین بسیار زیاد سالاد از نخود تامین می‌شود.