طرز تهیه چیز کیک شکلاتی بدون فر| این شیرینی مدرن را به روش یخچالی درست کنید

طرز تهیه کیک به عنوان یکی از میان وعده های خوشمزه، برای خانم های باسلیقه و خوش ذوق بسیار مهم و جالب توجه است. افراد زیادی هستند که کیک را از قنادی ها نمی خرند بلکه طرز تهیه کیک را یاد گرفته و آن را با توجه به سلیقه و استعداد خودشان به صورت خانگی درست می کنند. یاد گرفتن طرز تهیه کیک می تواند بسیار خوشحال کننده باشد چون هم هزینه درست کردن کیک از خرید آن ارزان تر است و هم شما می توانید آن را طوری که دوست دارید تهیه کنید.

چیز کیک یکی از انواع شیرینی‌های مدرن است که مواد میانی آن از پنیر خامه‌ای تشکیل شده است و پایه بیسکوییت یا کیک دارد. چیز کیک‌ها شیرینی‌های بسیار لذیذ و پر طرفداری هستند و در انواع میوه‌ای، شکلاتی، وانیلی و... تهیه می‌شوند. چیز کیک را با دو روش پختن داخل فر و یا بدون نیاز به پختن و به صورت یخچالی آماده می‌کنند. این روز‌ها شکلاتی به نام شکلات دبی سر و صدای زیادی را در فضای مجازی و سایت‌های آشپزی برپا کرده است. این شکلات ترکیبی از کنافه و پودر پسته یا کرم پسته است که در پوششی از شکلات کاکائویی قرار گرفته است و طرفداران زیادی دارد. اما چیزکیک شکلات دبی هم این روز‌ها زیاد بر سر زبان‌ها افتاده و به نظر من از شکلات دبی هم خوشمزه‌تر است. اگر دوست دارید این چیزکیک خوشمزه را در منزل تهیه کنید، در ادامه این مطلب با آموزش چیزکیک شکلات دبی همراه ما باشید.

مواد لازم

• رشته کادایف کنافه: ۴۰۰ گرم
• کره: ۲ قاشق غذاخوری
• کرم پسته: ۲ قاشق غذاخوری
• پودر پسته: به میزان لازم
• ارده: ۱ قاشق غذاخوری
• پنیر خامه‌ای: ۵۰۰ گرم
• شیر عسلی: ۱۵۰ گرم
• خامه صبحانه: ۸۰ میلی لیتر
• شکلات شیری: ۳۰۰ گرم
• وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری

طرز تهیه

برای درست کردن این چیزکیک خوشمزه ابتدا رشته کنافه را خرد کنید. کره را داخل یک ماهی تابه مناسب بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا آب شود، سپس کنافه خرد شده را به آن اضافه کنید و حسابی تفت بدهید تا کنافه طلایی شود. حالا اجاق گاز را خاموش کنید تا کنافه از داغی بیفتد. وقتی کنافه از حرارت افتاد، داخل کاسه بریزید و کره پسته و ارده را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا به صورت یکنواخت با هم مخلوط شوند. یک قالب کمربندی گرد را انتخاب کنید و مخلوط کنافه و کرم پسته را داخل قالب بریزید و کاملا روی سطح مواد را صاف و فشرده کنید.

در مرحله بعد پنیر خامه‌ای را همراه با شیرعسلی و وانیل داخل یک کاسه بریزید و با همزن برقی یک دقیقه بزنید تا به صورت یکنواخت با هم مخلوط شوند، سپس آن را روی لایه کنافه بریزید و سطحش را صاف کنید. خامه صبحانه را روی بخار آب جوش بگذارید تا نرم شود، سپس شکلات شیری را که به دمای محیط رسیده و نرم شده است، داخل آن بریزید و هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. مخلوط شکلات و خامه را روی لایه پنیری بریزید و سطح مواد را صاف کنید. حالا قالب چیزکیک را به مدت دو تا سه ساعت داخل یخچال بگذارید تا چیزکیک ببندد. بعد از این مدت زمان، چیزکیک را از قالب جدا کنید و روی آن را به دلخواه با پودر پسته تزیین کنید، نوش جان.