قیمت لبنیات گران شد | اعلام میزان دقیق افزایش قیمت لبنیات

قیمت لبنیات در سال 1403 تغییر چندانی نداشته است. با این وجود زمزمه های افزایش قیمت لبنیات در فصل پاییز شنیده می شود. در ماه های اخیر برخی اجناس از جمله پنیر و خامه کوچک با افزایش جزئی مواجه شده اند اما قیمت لبنیات تنظیم بازاری هنوز گران نشده است.

ضا باکری افزود: با افزایش ۲۰درصدی قیمت شیرخام از ۱۵هزار تومان به ۱۸هزار تومان، قیمت لبنیات نیز ۱۴درصد افزایش خواهد داشت.

وی درباره اینکه آیا با افزایش قیمت لبنیات مصرف این محصولات نیز کاهش می‌یابد یا خیر، گفت: در این ارتباط باید در نظر داشت که آیا محصولات پروتئینی با قیمت پایین‌تری به دست مردم می‌رسد یا خیر.

دبیر انجمن صنایع لبنی ادامه داد: اگر تغییر قیمت سایر محصولات پروتئینی به‌گونه‌ای باشد که بیشتر از لبنیات باشد مردم به‌سمت مصرف آنها می‌روند.

وی تصریح کرد: سرانه مصرف انواع فرآورده‌های لبنی ۶۵ کیلوگرم در سال و شیر ۹۵ کیلوگرم است که مصرف شیر بر اساس شاخص توسعه‌یافتگی ۱۶۵ کیلوگرم است.

تعیین جایزه تشویقی برای افزایش چربی شیر خام

وزیر جهاد کشاورزی اخیراً ابلاغیه محمدرضا عارف مبنی بر افزایش ۲۰درصدی قیمت شیر خام نسبت به سال گذشته را اعلام کرد که بر اساس آن قیمت جدید شیر خام ۱۸ هزار تومان اعلام شد.

دامداران از ابتدای سال جاری منتظر افزایش قیمت شیر خام بودند اما با این افزایش قیمت در ستاد تنظیم بازار موافقت نشده بود.

میزان چربی اعلام‌شده برای هر کیلوگرم شیر ۳.۲ درصد است که در صورت افزایش چربی جایزه تشویقی به دامداران تعلق می‌گیرد.