عطر طبیعت در آشپزخانه زن روستایی باکویی: طرز تهیه مرغ و سبزیجات خوشمزه!
طرز تهیه مرغ و سبزیجات ساده، الهام‌بخش زنی از روستایی در باکو شده که با دستان هنرمندش طعم زندگی را به آشپزی هدیه می‌دهد. او که در دل طبیعت زندگی می‌کند، با استفاده از مواد تازه از باغ و مرغداری خود، غذاهایی تهیه می‌کند که روح طبیعت را به خانه‌ها می‌آورد. زندگی این زن روستایی، تلفیقی از ساده‌زیستی و خلاقیت است، و آشپزی برای او نه‌تنها یک هنر، بلکه راهی برای اشتراک‌گذاری فرهنگ و اصالت زادگاهش با مخاطبان جهانی در یوتیوب است.
طرز تهیه خوراک مرغ و سس تند برای آن
در ادامه با طرز تهیه خوراک مرغ و سبزیجات چینی و دو روش دیگر برای تهیه خوراک مرغ و سبزیجات آشنا میشوید.
مواد لازم :
سینه مرغ مکعبی خردکرده: «100 گرم» | 150 کیلوکالری |
آب: «250 میلی لیتر » |0 کیلوکالری |
روغن زیتون: «1 قاشق چای خوری» | 45 کیلوکالری |
کدوی خرد کرده : «50 گرم» | 10 کیلوکالری |
هویج خرد کرده: «50 گرم » | 15 کیلوکالری |
سیب زمینی خرد کرده: «50 گرم» | 35 کیلوکالری |
طرز تهیه:
تکه های مرغ را همراه با آب درون قابلمه ای بریزید و روی اجاق قرار دهید تا کمی نرم شود.
حالا روغن زیتون و سبزیجات را به آن بیفزایید تا همه مواد پخته شده و آب خوراک تقریباً نصف شود.
نکاتی در مورد این غذا :
خوراک فوق را تحت هیچ شرایطی سرخ نکنید و به صورت بخارپز یا آب‌پز مصرف نمایید.
در کنار این غذا می توانید از نان سنگک به جای نان های دیگر استفاده نمایید.
حتماً در کنار غذاهای خود حداقل نصف لیوان ماست کم چرب یا ماست پروبیوتیک نیز استفاده نمایید.
روشی دیگر برای تهیه خوراک مرغ و سبزیجات:
مواد لازم:
سینه مرغ : 1/2
هویج : 3عدد
در میان اخبار
- پیش فروش خودرو لاماری ایما با شرایط ویژه | فروش فوری خودرو لاماری دی ماه 1403
- علم بهتر است یا ثروت؟ | درآمد ماهانه 80 میلیونی گیمر 17 ساله
- اسکراب پوست: کلید دستیابی به پوستی نرم، شفاف و جوان | اسکراب پوست برای انواع پوست: انتخاب مناسب برای مراقبت بهتر
- فال قهوه: رمز و نشانه‌های معنوی در فنجان شما | بررسی شکل‌های عجیب در فنجان قهوه و تفسیر آنها 8 دی ماه 1403
- فال ابجد: از رازهای عددی تا پاسخ به پرسش‌های زندگی شما | فال ابجد شنبه 8 دی ماه 1403
فلفل دلمه کوچک : 1عدد(می توانید از رنگهای مختلف فلفل دلمه برای زیباتر شدن غذا استفاده کنید)
پیاز : 1عددمتوسط
قارچ : 200گرم
سیب زمینی : 1عدد متوسط
رب گوجه فرنگی: 1ونیم قاشق سوپ خوری
آبلیمو : 1 قاشق غذا خوری
نمک و فلفل و زردچوبه : به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا تمام مواد را به صورت خلالی برش میزنیم. سیب زمینی های خلال شده را سرخ کرده و کنار میگذاریم.بعد در همان ظرف و روغن اول پیاز را تفت میدهیم تا کمی سبک شود سپس سینه های مرغ را اضافه میکنیم بعد از کمی تفت دادن به مقداری که رنگ آنها برگردد خلال های هویج و فلفل دلمه ها را اضافه می کنیم و تفت میدهیم قارچها را اسلایسی خورد میکنیم و به مواد اضافه کرده و با حرارت بالا تفت می دهیم تا آب نیندازد 1 قاشق آبلیمو را هم اضافه میکنیم تا رنگ قارچها سفید بماند.زردچوبه، رب، نمک و فلفل غذا را اضافه کرده بعد از کمی تفت دادن 1/2 لیوان آب اضافه کرده و می گذاریم با حرارت خیلی ملایم پخته شود و جا بیفتد بعد در ظرف مناسبی ریخته و با سیب زمینی های سرخ شده(یا در فر کبابی شده) تزیین میکنیم. این غذا را میتوانید هم با نان سرو کنید هم با برنج.