طرز تهیه آبگوشت اصیل ایلام با بامیه

طرز تهیه آبگوشت در طول تاریخ دستخوش تغییراتی شده و این غذای سنتی در سده ها و دهه های مختلف به شکل های گوناگونی پخت شده است. در سال های اخیر برخی از آشپزهای با ذوق تغییراتی در طرز تهیه آبگوشت ایجاد کرده است. طرز تهیه آبگوشت از ضروری ترین رسپی ها است زیرا در هر خانه ای حداقل یک آبگوشت خور وجود دارد!

آبگوشت بامیه یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار استان ایلام است که با مواد متنوعی پخته می شود.

مواد اولیه: گوشت گوسفند : 200 گرم پیاز خرد شده :1 عدد متوسط بامیه: 200 گرم گوجه رنده شده : 2 عدد نمک، فلفل، زردچوبه : به میزان لازم رب گوجه فرنگی : 1 قاشق غذاخوری روغن:به مقدار لازم آب:2لیوان