طرز تهیه برگر مرغ خانگی با سس قارچ به روش رستورانی

برای تهیه برگر مرغ خانگی به کمتر از یک ساعت زمان و مواد اولیه تازه و سالم نیاز دارید.

نام: برگر مرغ با سس قارچ

آماده‌سازی: ۱۵ دقیقه

پخت: ۴۰ دقیقه

تعداد: ۶ نفر

مواد لازم:

• گوشت مرغ (ترکیب ران و سینه) : ۶۰۰ گرم
• کره: ۱۰۰ گرم
• پودر سوخاری: ۳ قاشق غذاخوری
• پیاز: یک عدد
• سیر: ۵ حبه
• جعفری خردشده: ۲ قاشق غذاخوری
• سس خردل: یک قاشق غذاخوری
• قارچ: ۱۰ عدد
• شیر: یک لیوان
• آرد سفید: یک قاشق غذاخوری
• پنیر پیتزا، پودر سیر، نمک، فلفل و آویشن: به میزان لازم

طرز تهیه

​​​​​​​​​​​​​​۱.مرغ را چرخ و با پیاز و سیر رنده شده و آب گرفته مخلوط کنید.

۲.جعفری خرد شده، ادویه‌ها، سس خردل و پودر سوخاری را به مرغ افزوده و خوب ورز دهید.

۳.مواد را نیم ساعت در فریزر قرار دهید. بعد به شکل دایره‌های هم‌اندازه دربیاورید و در ادامه سرخ کنید.

۴.قارچ‌های خرد شده را در کره سرخ کنید. آرد، شیر و پنیر پیتزا را افزوده و هم بزنید تا سس غلیظ شود.

۵.برگرها را در نان گرد بگذارید و روی آن سس قارچ بریزید تا ساندویچ آماده شود.

نکته: می‌توانید از پنیر ورقه‌ای به جای پنیر پیتزا استفاده کنید.